Soupe de pomme de terre au curry

Soupe de pomme de terre au curry

4.5 114 valoraciones
Prep. 5min
Total 35min
4 portions

Ingredientes

  • de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux
    700 g
  • d'oignons coupés en deux
    120 g
  • de carottes coupées en morceaux
    120 g
  • gousses d'ail
    2
  • d'huile d'olive
    30 g
  • de lardons (opcional)
    200 g
    200 g de saucisse, coupée en tranches (1 cm)
  • de curry en poudre
    1 c. à soupe
  • d'eau
    800 g
  • de bouillon de légumes en pâte
    2 c. à café
    1 cube de bouillon de légumes
  • feuille de laurier déshydratée
    1
  • de marjolaine déshydratée
    1 c. à soupe
  • de moutarde de Dijon
    1 c. à soupe
  • de noix de muscade fraîchement râpée
    ½ c. à café
  • de sel
    1 c. à café
  • de poivre noir moulu
    ½ c. à café
  • de crème liquide, 30% m.g. min.
    60 - 80 g
    80 - 100 g de lait de coco
  • feuilles de persil frais ciselées, pour la finition
  • de pain (opcional) pour accompagner
    tranches

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 293.4 kcal / 1227.3 kJ
Proteína 4.9 g
Grasa 14.7 g
Carbohidratos 37.7 g
Fibra 6.3 g
Grasas saturadas 5.2 g
Sodio 674 mg

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