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Corona di pan brioche ripiena di verdure e Asiago
Prep. 30min
Total 3h 30min
10 fette
Ingredientes
Impasto pan brioche
-
250 g di latte
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15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
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1 cucchiaino di zucchero
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550 g di farina tipo 00
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50 g di olio extravergine di oliva
-
1 uovo
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10 g di sale
-
1250 g di acqua
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30 g di succo di limone
Ripieno e terminare la preparazione
-
1 melanzana grigliata, a listarelle
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1 zucchina grigliata, a listarelle
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½ peperone giallo grigliato, a listarelle
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½ peperone rosso grigliato, a listarelle
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30 g di olio extravergine di oliva
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1 pizzico di sale
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1 spicchio di aglio
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200 g di formaggio Asiago a pezzi
-
1 tuorlo per spennellare
-
20 g di latte
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 fetta
Calorías
381.2 kcal /
1595 kJ
Proteína
13.6 g
Grasa
16.9 g
Carbohidratos
46.8 g
Fibra
1.9 g
Grasas saturadas
5.6 g
Sodio
862 mg
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