Huîtres de Cancale au beurre blanc

Huîtres de Cancale au beurre blanc

4.4 5 valoraciones

Prep. 20min

Total 55min

4 portions

Ingredientes

400 g d'eau
24 huîtres de Cancale
30 g d'échalotes coupées en deux
20 g de vinaigre de vin blanc
20 g de vin blanc sec
100 g de beurre salé très froid
gros sel

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 890.8 mg

Proteína 4.5 g

Calorías 963 kJ / 232.8 kcal

Grasa 21.5 g

Fibra 0.3 g

Grasas saturadas 13 g

Carbohidratos 3.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi n°38 46 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Poires pochées au vin rouge, fontainebleau et pralines

5h 30min

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

1h 35min

Risotto de printemps au bouillon d'épluchures

1h 30min

Chutney pomme, échalote et cannelle

45min

Mayonnaise à l'orange

10min

Mille-feuille de betterave à l'ail confit et chèvre frais

1h

Noix de saint-jacques aux crosnes et moelle de bœuf

2h 30min

Yaourt glacé à l'abricot

10min

Thon sous-vide au beurre citron

30min

Chutney de pomme

20min

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

2h 30min

Bisque de gambas et fenouil

1h 30min