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Gelato al cocco e ananas con biscotti allo zenzero (senza lattosio)
Prep. 30min
Total 11h
6 porzioni
Ingredientes
Gelato al cocco
-
di latte di cocco, in barattolo (2 lattine da 400 g)800 g
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di zucchero150 g
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di polvere di cocco2 cucchiai
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di estratto di vaniglia naturale1 cucchiaino
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di Rum (opcional) a piacere1 - 2 cucchiai
Biscotti allo zenzero
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di zucchero20 g
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di burro vegetale, senza lattosio a dadini80 g
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di zucchero di canna grezzo110 g
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di estratto di vaniglia naturale½ cucchiaino
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di farina tipo 00110 g
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di bicarbonato di sodio1 cucchiaino raso
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di sale1 pizzico
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di zenzero secco macinato1 pizzico
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di cannella in polvere1 pizzico
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di noce moscata in polvere1 pizzico
Salsa all'ananas
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di ananas fresco a pezzi (2-3 cm)200 g
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di succo di ananas100 g
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di zucchero di canna grezzo80 g
Terminare la preparazione
-
di ananas fresco a pezzi, per servire100 g
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
502 kcal /
2102 kJ
Proteína
3 g
Grasa
17.7 g
Carbohidratos
84.7 g
Fibra
5.7 g
Grasas saturadas
15 g
Sodio
102 mg
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