Spring Greens and Grapefruit Salad

Spring Greens and Grapefruit Salad

4.1 14 valoraciones

Prep. 15min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

water divided, plus extra to cool asparagus
17 oz
ice cubes to cool asparagus
asparagus cut into pieces (1-2 in.)
12 oz
zucchini cut into rounds (¼ in.)
7 oz
shallots
1 oz
olive oil
1 ½ oz
grapefruit juice
1 ½ oz
salt
½ tsp
ground black pepper
⅛ tsp
chia seeds
2 tsp
baby spinach
4 oz
chopped walnuts
2 tbsp
pumpkin seeds
1 tbsp
sunflower seeds
1 tbsp
grapefruits cut into segments (see Tip)
2
fresh chives chopped
4 - 6

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 325.4 mg

Proteína 6.1 g

Calorías 938.1 kJ / 224.2 kcal

Grasa 15.4 g

Fibra 5.7 g

Grasas saturadas 2.1 g

Carbohidratos 19.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Step into Spring 10 Recetas
Estados Unidos

También podría gustarte...

Kale Salad with Carrot and Ginger Dressing

20min

Shrimp Pasta Salad with Cilantro Pesto

35min

Chopped Cauliflower Chickpea Salad with Oregano Vinaigrette

20min

Southwest Quinoa

40min

Cauliflower Steaks

45min

Mushroom Ragu with Zoodles

40min

Creamy Broccoli Salad

10min

Asian Rice and Vegetable Sauté (TM6)

40min

Peeler Beet Carpaccio with Burrata

1h 25min

Orange Balsamic Beet and Quinoa Salad

40min

Citrus-Glazed Salmon with Roasted Cauliflower Salad

1h

Mixed Green Salad with Apple Lime Vinaigrette

15min