Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Saumon aux herbes et citron Sous vide
Prep. 15min
Total 1h 40min
2 portions
Ingredientes
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1 c. à soupe de sel de mer
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2 filets de saumon frais avec la peau, désossés (env. 140 g ch.)
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2 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
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2 brins de persil frais et un supplément pour garnir
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2 brins de thym frais2 brins d'aneth frais
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6 morceaux de zestes de citron
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1785 g d'eau pour immerger complètement les sacs (pas plus haut que le niveau de remplissage max.)
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2 c. à thé de jus de citron
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
6306.6 mg
Proteína
92.2 g
Calorías
3986.6 kJ /
952.8 kcal
Grasa
64.9 g
Fibra
0.8 g
Grasas saturadas
11.6 g
Carbohidratos
1.7 g
