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Curry d'agneau aux pois chiches et chou frisé
Prep. 25min
Total 16h 50min
6 portions
Ingredientes
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500 g de viande d'agneau pour ragoût, désossée dégraissée, en cubes (3 cm)
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1 c. à soupe de gingembre moulu
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1 c. à café de graines de cumin
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760 g d'eau
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50 g de pâte de curry Madras
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1 c. à café de sel
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150 g de pois chiches secs
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de l'eau pour tremper
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80 g d'oignons coupés en 2
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30 g d'huile d'olive
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1 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes
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400 g de tomates en dés, en boîte
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70 g de lentilles rouges séchées (type lentilles corail)
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60 g de chou frisé en petits morceaux (2-3 cm)
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
441.5 kcal /
1847.2 kJ
Proteína
23.5 g
Grasa
26 g
Carbohidratos
29.4 g
Fibra
5.9 g
Grasas saturadas
8.7 g
Sodio
559.2 mg
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