Amaranth-Brötchen

Amaranth-Brötchen

4.5 92 valoraciones

Prep. 20min

Total 9h

10 Stück

Ingredientes

Amaranth-Mischung

Amaranth
150 g
Wasser
450 g

Brötchen und Fertigstellung

Weizenkörner
125 g
Dinkelkörner
125 g
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
250 g
Wasser
20 g
Hefe
20 g
Zucker
2 Prisen
Salz
1 ½ - 2 TL

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Stück

Sodio 412 mg

Proteína 9 g

Calorías 975 kJ / 233 kcal

Grasa 2 g

Fibra 4.8 g

Grasas saturadas 1 g

Carbohidratos 46 g

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