![Braised Eggs Braised Eggs](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/820fd1b6-b291-4c38-b514-359d7bfebae1/Derivates/45364e49-b806-4eee-a486-b55740aa1e06.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Soft-boiled eggs
- 6 eggs, B-sized, with shell
- water, to fill to 1L mark
- ice water, for cooling eggs
Marinade
- 900 g water
- 1 nutmeg, cracked open
- 2 dried bay leaves
- 1 Chinese black cardamom pod (cao guo), cracked open
- 1 cinnamon stick
- 2 star anise
- 1 tsp Sichuan peppercorns
- 100 g white onion, cut in pieces
- 50 g dark soy sauce
- 60 g light soy sauce
- 5 g salt (about 1 tsp)
- 30 g sugar
- Inf. nutricional
- por 1 piece
- Calorías
- 305.8 kJ / 73.2 kcal
- Proteína
- 6.7 g
- Carbohidratos
- 2 g
- Grasa
- 4.3 g
- Grasas saturadas
- 1.4 g
- Fibra
- 0 g
- Sodio
- 168.1 mg
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