Black burger

Black burger

4.8 27 valoraciones

Prep. 20min

Total 5h

4 pezzi

Ingredientes

Black buns

70 g di latte intero + q.b.
70 g di acqua
20 g zucchero
8 g di lievito di birra fresco sbriciolato
145 g di farina tipo 00
100 g di farina manitoba
4 g di carbone vegetale in polvere
10 g olio extravergine di oliva + q.b.
5 g di sale
semi di papavero a piacere

Burger di lenticchie beluga

1000 g di acqua
2 pizzico di sale
100 g di lenticchie beluga
80 g di cipolla rossa a pezzi
80 g di carota pelata e a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
30 g di olive nere denocciolate a pezzi
20 g di semi di sesamo neri, tostati
15 - 20 g di pangrattato
1 pizzico di pepe nero macinato
maionese a piacere
germogli misti a piacere

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 pezzo

Sodio 1336 mg

Proteína 17.9 g

Calorías 2869.3 kJ / 685.8 kcal

Grasa 18.9 g

Fibra 6.4 g

Grasas saturadas 2.8 g

Carbohidratos 118.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Black collection 11 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Filetto di maiale alla coreana sottovuoto

4h 50min

Barrette frozen pistacchio, pesche e lamponi

5h 10min

Panna cotta allo zafferano e crema all'arancia

3h 30min

Pane alla banana e nocciole

4h

Crackers al formaggio

4h 30min

Gyoza neri

1h 30min

Panini integrali ai semi con crema di ricotta e bastoncini di verdure

1h 10min

Frozen Mojito analcolico ai frutti rossi

10min

Ravioli alla barbabietola con gamberi e pistacchi

1h 30min

Mini savarin con crema di rucola e pomodorini confit

2h

Aperitivo fragole, zenzero e gin

15min

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1h 45min