Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Pane in cassetta semplice
Prep. 30min
Total 19h
1 pezzo
Ingredientes
Lievitino
-
di acqua330 g
-
2 g di lievito di birra frescodi lievito madre di segale20 g
-
di farina di segale255 g
Impasto
-
di acqua (di cui 180 g fredda)1680 g
-
di lievito di birra fresco sbriciolato10 g
-
di farina di segale + q.b.250 g
-
di farina integrale300 g
-
30 g di mieledi melassa di barbabietola da zucchero40 g
-
di sale15 g
-
di semi di cumino (opcional)1 cucchiaino
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
di succo di limone30 g
Inf. nutricional por 1 pezzo
Calorías
2906 kcal /
11752 kJ
Proteína
84 g
Grasa
13 g
Carbohidratos
554 g
Fibra
75.8 g
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