Italienischer Brunch

Italienischer Brunch

4.8 9 valoraciones

Prep. 1h

Total 1h 50min

6 Portionen

Ingredientes

Zitronenkuchen

Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
50 g
Zucker
150 g
Zitrone nur Schale ohne weiße Teile (siehe Tipp)
1
Eier (Größe M)
2
Milch
230 g
Butter in Stücken
50 g
Vanilleschote nur Mark
1
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
250 g
Backpulver (ca. 15 g)
1 Päckchen
Salz
1 Prise

Frittata und Ratatouille-Aufstrich

Brot, hart in Stücken
20 g
Parmesan in Stücken
60 g
Petersilienblätter
25 g
Eier (Größe M)
6
Salz
1 TL
Zucchini in Würfeln (ca. 1 cm)
300 g
Frühlingszwiebeln in Scheiben (ca. 1 cm)
100 g
Cocktailtomaten halbiert
6 - 7
Wasser
500 g
gelbe Paprikaschote in Würfeln (ca. 1 cm)
200 g
Zwiebeln in Scheiben (ca. 0,5 cm)
100 g
Knoblauchzehen
3
Melanzani in Würfeln (ca. 1 cm)
100 g

Erdbeersauce und Crespelle

Zucker
45 g
Erdbeeren
300 g
Balsamico-Essig
20 g
Zitronensaft
10 g
Butter etwas mehr zum Einfetten
30 g
Milch
400 g
Weizenmehl, glatt
200 g
Eier (Größe M)
3
Salz
1 Prise
stückige Tomaten, aus der Dose
200 g
Tomatenmark
50 g
Olivenöl
50 g
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL

Serviervorschlag

Schinken gekocht oder roh, in dünnen Scheiben, zum Garnieren
Parmesan, gerieben zum Garnieren
Rucola zum Garnieren
Brot zum Servieren

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portionen

Sodio 1370 mg

Proteína 28 g

Calorías 3629.4 kJ / 867 kcal

Grasa 34 g

Fibra 6.3 g

Grasas saturadas 14 g

Carbohidratos 114 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sommer Brunch mit Thermomix Friend 10 Recetas
Austria

También podría gustarte...

Erdbeereis

5min

Schnelle Kürbissuppe

25min

Dampfgegarte grüne Fisolen und grüne breite Bohnen

20min

Menü: Brokkolisalat mit Pinienkernen; Hühnerfrikassee mit Kohlsprossen; Beeren-Obers-Pudding

1h 10min

Menü: Topinambursuppe, Lachs im Blätterteig mit Ofengemüse, Lebkuchentrifle

2h 15min

Spaghetti Carbonara

25min

Lasagne

1h 45min

Menü: Brokkolisalat und Käseaufstrich zu Gemüseplatte mit Petersilien-Zitronensauce

1h

Milchreis (XXL)

55min

Menü: Spargel mit Käse-Reis, Zitronen-Hollandaise und Beerenschaum

1h

Spargel mit heurigen Erdäpfeln und Joghurthollandaise

45min

Lauch dünsten

20min