Topinambursuppe, Schmorbraten mit Erdäpfelknödel und Rotkraut; Apfel-Tiramisu

Menü: Zander mit Apfel-Gemüse und Salbei; Dunkles Schokomousse mit weißer Schokocreme

Kekse mit Schokoladencreme

Menü: Gnocchi italienische Art, Topfen-Honig-Pudding mit Ribiselspiegel

Lachsforelle mit Rahmspinat und Salzkartoffeln

Lachs in Pilz-Sahne-Sauce mit Kartoffeln

Menü: Kabeljau mit Zitrusbutter und Kartoffeln und Schokoladen-Muffins

Menü: Spargel mit Käse-Reis, Zitronen-Hollandaise und Beerenschaum

Menü: Lachs mit Basmati-Reis und Dillsauce und Schokoladenpudding

Lachs mit Basmatireis in Dill-Sahnesauce (XXL)

Spargel mit heurigen Erdäpfeln und Joghurthollandaise

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse