Tisane et biscotti

Les biscotti

• 1 c. à café de cannelle en poudre
• 1 c. à soupe de sucre roux et 200 g
• 7 blancs d'œufs
• 1 pincée de sel
• 75 g d'huile de pépins de raisin
  o bien 75 g d'huile de noix de coco
• 180 - 200 g de farine de blé

La tisane

• 2 c. à café de fleurs d'hibiscus séchées
  o bien 2 sachets de thé à l'hibiscus
• 5 branches de menthe fraîche
• 3 brins de verveine citronnée, équeutés (opcional)
• 5 tiges de citronnelle fraîche
• 5 brins de feuilles de stévia fraîches (opcional)
• 1500 - 1800 g d'eau