Vellutata di verdure e ortiche con granola aromatica

Vellutata di verdure e ortiche con granola aromatica

4.5 2 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 15min

6 porzioni

Ingredientes

Granola aromatica

di frutta secca mista sgusciata (mandorle, noci, nocciole)
200 g
di pane bianco a cubetti (1 cm)
300 g
di semi misti (semi di zucca, semi di girasole, semi di sesamo)
100 g
di olio extravergine di oliva
60 g
di curry in polvere piccante
1 cucchiaino
di aceto balsamico
40 g
di miele
30 g

Zuppa di verdure e ortiche

di porro
150 g
di cipolla
200 g
di asparagi
150 g
di zucchine
600 g
di acqua
600 g
di sale
1 ½ - 2 cucchiaino
di zenzero, radice fresca
15 g
di pepe di Giamaica
1 cucchiaino
di erbe aromatiche fresche miste lavate e asciugate
1 mazzetto
di foglie di ortica
50 g
di olio extravergine di oliva
30 g

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 635 kcal / 2659 kJ

Proteína 22 g

Grasa 41 g

Carbohidratos 38 g

Fibra 10.1 g

Grasas saturadas 5 g

Sodio 676 mg

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