Χοιρινά παϊδάκια με σάλτσα BBQ και μπέρμπον

Χοιρινά παϊδάκια με σάλτσα BBQ και μπέρμπον

4.8 4 valoraciones

Prep. 20min

Total 5h 50min

4 μερίδες

Ingredientes

Μίγμα μπαχαρικών

ακατέργαστη καστανή ζάχαρη
2 κ.σ.
αλάτι
2 κ.γλ.
μουστάρδα σε σκόνη
1 κ.γλ.
γλυκιά πάπρικα, τριμμένη
1 κ.γλ.
καπνιστή πάπρικα, τριμμένη
1 κ.γλ.
τριμμένο αποξηραμένο τζίντζερ
1 κ.γλ.
τσίλι σε σκόνη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ - 1 κ.γλ.
μπαχάρι, τριμμένο
1 κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κ.γλ.
χοιρινά παϊδάκια (spare ribs) (περίπου 2-3 κιλά συνολικά)
4 - 5

Σάλτσα BBQ με μπέρμπον

κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
1
σκελίδες σκόρδο
4
τζίντζερ, φρέσκο ξεφλουδισμένο
3 - 4 εκατοστά
ελαιόλαδο
40 γρ.
συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
375 γρ.
μπέρμπον, Αμερικάνικο ουίσκι
60 γρ.
μηλόξιδο
120 γρ.
καστανή ζάχαρη
50 γρ.
σάλτσα σόγιας
60 γρ.
μέλι
140 γρ.
αλάτι
2 κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κ.γλ.

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Proteína 124.4 g

Calorías 8058 kJ / 1918.6 kcal

Grasa 127.4 g

Fibra 3.8 g

Carbohidratos 73.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Kαλοκαίρι στο πιάτο 10 Recetas
Grecia

También podría gustarte...

Ψωμί γάλακτος Tangzhong

2h 45min

Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, γαρίδες και μύδια

1h 15min

Σαλάτα με κοτόπουλο, αβοκάντο και σοταρισμένο ανανά

Ninguna valoración

Καρπάτσιο παντζαριού

Ninguna valoración

Buddha μπολ με κοτόπουλο

1h

Διπλό τσίζμπεργκερ

50min

Κοτόπουλο με πιπεριές

45min

Κοτόπουλο Kung Pao

1h 30min

Μπιφτέκια από ψητό που περίσσεψε και αυγά

45min

Χοιρινό ψαρονέφρι με ξινολάχανο και πουρέ πατάτας

1h 10min

Κέικ σοκολάτας σε βάζο

Ninguna valoración

Κινέζικο χοιρινό με λαχανικά

1h 20min