Πένες με μελιτζάνες, ντομάτες και μοτσαρέλα
TM6 TM5 TM31

Πένες με μελιτζάνες, ντομάτες και μοτσαρέλα

2.7 (3 valoraciones )

Ingredientes

  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, μεγάλη
  • 5 φύλλα φρέσκου βασιλικού
  • 40 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 350 γρ. μελιτζάνες, σε κύβους (1 εκ.)
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 1200 γρ. νερό
  • 320 γρ. ζυμαρικά, ολικής αλέσεως (π.χ. πένες)
  • 120 γρ. τυρί μοτσαρέλα, σε κύβους
  • 200 γρ. ντομάτες σε κομμάτια
  • 1 πρέζα ρίγανη, αποξηραμένη

Inf. nutricional
por 1 μερίδα
Calorías
1778.2 kJ / 425 kcal
Proteína
17.3 g
Carbohidratos
54.2 g
Grasa
17 g
Grasas saturadas
5.3 g
Fibra
6 g
Sodio
851 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas