Πατάτες ογκρατέν

Πατάτες ογκρατέν

5.0 2 valoraciones

Prep. 15min

Total 2h 30min

8 μερίδες

Ingredientes

βούτυρο, ανάλατο για το βουτύρωμα
πατάτες (περίπου 2 κιλά), καθαρισμένες
7
νερό για να γεμίσει το μπολ μέχρι τη μέση
λεμόνι μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος, και το χυμό
1
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
30 γρ.
κρεμμύδια κομμένα σε κομμάτια
115 γρ.
Ιταλικό μίγμα μπαχαρικών, αποξηραμένο
1 κ.γλ.
σκελίδες σκόρδο
2
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.σ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.
διπλή κρέμα γάλακτος (48% λιπαρά)
185 γρ.
ζωμό κοτόπουλου
50 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μουστάρδα Dijon
2 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
¼ κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1 πρέζα
αντικολλητικό σπρέι ψησίματος

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Sodio 253 mg

Proteína 8 g

Calorías 1427 kJ / 341 kcal

Grasa 14 g

Fibra 6 g

Grasas saturadas 8 g

Carbohidratos 49 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Νηστίσιμα και Πασχαλινά 10 Recetas
Grecia

También podría gustarte...

Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα

25 Min

Καρότα ψητά με γλάσο από σιρόπι σφενδάμου

45 Min

Ριζότο με παντζάρια

35 Min

Ρυζόγαλο με σοκολάτα

1 Std. 5 Min

Μύδια με καυτερή σάλτσα ντομάτας

45 Min

Γαριδομακαρονάδα

40 Min

Κριθαράκι με σάλτσα ντομάτας και λαβράκι

50 Min

Πατάτες φούρνου με δεντρολίβανο και σκόρδο

1 Std. 10 Min

Πιτσάκια μάφιν με πεπερόνι

45 Min

Τάρτα με αχλάδι και μπλε τυρί

4 Std. 15 Min

Ψαρονέφρι στον φούρνο με σάλτσα μανιταριών και ρύζι

1 Std. 20 Min

Γίγαντες στο φούρνο

12 Std. 30 Min