Coque croustillante au chocolat et à la framboise

Coque croustillante au chocolat et à la framboise

4.0 13 valoraciones
Prep. 15min
Total 4h 20min
6 portions

Ingredientes

Le crémeux au chocolat
  • de lait entier
    85 g
  • jaunes d'œufs
    2
  • de sucre en poudre
    25 g
  • de crème liquide 35% m.g.
    85 g
  • de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux (voir "Conseil(s)")
    110 g
La coque croustillante
  • de beurre doux mou
    60 g
  • de cassonade
    60 g
  • de noisettes en poudre
    60 g
  • de farine T55
    60 g
  • de crêpes dentelle, type Gavottes® émiettées
    20 g
  • de chocolat fondu (voir "Conseil(s)")
    15 g
  • de framboises fraîches
    125 g

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 447.8 kcal / 1865.2 kJ
Proteína 6.3 g
Grasa 31.2 g
Carbohidratos 26.2 g
Fibra 5 g
Grasas saturadas 15.8 g
Sodio 30.5 mg

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