Gewürz-Birnenkompott mit Schokomousse und Sahne

Gewürz-Birnenkompott mit Schokomousse und Sahne

4.7 40 valoración

Prep. 40min

Total 2h 40min

8 Portionen

Ingredientes

Schokomousse

Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken
200 g
Eier
4
Birnengeist (opcional)
50 g
Butter in Stücken
50 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
250 g

Gewürz-Birnenkompott

Weißwein trocken
200 g
Birnengeist (opcional)
30 g
Zucker
50 g
Zimtstange
1
Sternanis
2
Kardamomkapseln
2
Safran
1 Prise
Birnen geschält, in Stücken (3 cm)
600 g

Sahne und Fertigstellung

Amarettini
40 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
300 g
Vanillezucker, selbst gemacht
20 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 66 mg

Proteína 7 g

Calorías 2435 kJ / 582 kcal

Grasa 44 g

Fibra 5.4 g

Grasas saturadas 26 g

Carbohidratos 39 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Äpfel und Birnen 10 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Pflaumenkompott

Pflaumenkompott

20min

Granola Allrounder

Granola Allrounder

5min

Weißer Spargel mit Aprikose und Ziegenkäse im Säckchen

Weißer Spargel mit Aprikose und Ziegenkäse im Säckchen

1h

Rote Grütze Deluxe

Rote Grütze Deluxe

30min

Marillenkompott mit Lavendel und Pistazien

Marillenkompott mit Lavendel und Pistazien

2h 30min

Rhabarber-Trifle

Rhabarber-Trifle

20min

Rhabarber-Ingwer-Kompott

Rhabarber-Ingwer-Kompott

2h

Rhabarber-Erdbeer-Kompott

Rhabarber-Erdbeer-Kompott

30min

Apfel-Heidelbeer-Sauce

Apfel-Heidelbeer-Sauce

25min

Blutorangenmarmelade mit Kardamom

Blutorangenmarmelade mit Kardamom

1h 45min

Würziges Apfel-Milchreis-Dessert

Würziges Apfel-Milchreis-Dessert

1h 30min

Zwetschgenmus

Zwetschgenmus

1h