Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Miniroscón de Reyes (Spanish King's cake)
Prep. 30min
Total 3h
12 pieces
Ingredientes
Starter dough
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milk80 g
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dried instant yeast2 tsp
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sugar1 tsp
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baker's flour130 g
Dough
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sugar120 g
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lemon zest only, no white pith1
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orange zest only, no white pith1
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milk60 g
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unsalted butter room temperature70 g
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eggs2
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dried instant yeast4 tsp
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orange blossom water (see Tips)30 g
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baker's flour450 g
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sea salt1 pinch
Assembly and decoration
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egg beaten1
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mixed glacé fruit100 - 150 g
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flaked almonds30 g
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sugar (moistened with a few drops of water)50 g
Inf. nutricional por 1 piece
Calorías
349.3 kcal /
1461.6 kJ
Proteína
9.1 g
Grasa
8.4 g
Carbohidratos
60.2 g
Fibra
2.5 g
Grasas saturadas
3.8 g
Sodio
41.1 mg
