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Insalata di cous cous con melanzane e peperoni
Prep. 15min
Total 35min
4 porzioni
Ingredientes
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3 - 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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1 spicchio di aglio
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30 g di pomodori secchi
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6 foglie di basilico fresche lavate
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40 g di olio extravergine di oliva
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200 g di peperoni gialli puliti e a cubetti (1 cm)
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300 g di melanzana a cubetti (1 cm)
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2 pizzichi di sale
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200 g di acqua
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1 cucchiaino di paprika dolce
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200 g di cous cous
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200 g di pomodori ciliegino a metà
Inf. nutricional por 4 porzioni
Calorías
1361 kcal /
5694 kJ
Proteína
37 g
Grasa
44 g
Carbohidratos
212 g
Fibra
28 g
Grasas saturadas
6 g
Sodio
422 mg