Versiones compatibles
Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Mielul în crustă
- ½ lingură ulei vegetal
- ½ lingură unt nesărat
- 1 - 2 bucăți cotlet de miel (600-700 g în total), fără stratul gros de grăsime
- sare de mare, pentru condimentare
- piper negru măcinat, pentru condimentare
- 1 felie pâine, ruptă în bucăți
- 2 căței de usturoi
- 5 g frunze de pătrunjel proaspăt
- 3 - 4 fire cimbru proaspăt, doar frunzele
- 1 lămâie, doar coaja râsă fin
- 20 g ulei de măsline
- 1 lingură muștar de Dijon
Mazărea și sparanghelul
- 500 g apă clocotită
- 250 g mazăre congelată
- 350 g sparanghel, fără partea lemnoasă
- 30 g smântână grasă
- 20 g unt nesărat, moale
- ½ linguriță sare de mare
- 2 prize piper negru măcinat
- Inf. nutricional
- por 1 porție
- Calorías
- 1763 kJ / 424 kcal
- Proteína
- 22.8 g
- Carbohidratos
- 13 g
- Grasa
- 30 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Supă cremă de sparanghel, cartofi și praz
30min
Sparanghel cu lămâi și capere
25min
Orez cu carne de vită și broccoli
50min
Scoici prăjite cu piure de cartofi dulci
30min
Sparanghel sous-vide
Ninguna valoración
Supă de mazăre și ghimbir, Somon cu lămâie și broccoli
50min
Supă de mazăre cu smântână maturată și șuncă crocantă
1h
Mușchi de vită cu unt Café de Paris
Ninguna valoración
Chiftele de somon
2 Std. 20 Min
Tartar de somon
10min
Somon cu orez și sos de mărar
40min
Sos de piper
30min