Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Salt cod gratin
Ingredientes
Breadcrumbs
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day old bread cut into pieces50 g
Codfish
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day old bread cut into pieces100 g
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milk100 g
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extra virgin olive oil50 g
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onions cut into halves200 g
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garlic cloves2
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carrots cut into pieces300 g
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salt cod pre-soaked, desalted and flaked (see Tips)400 g
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sea salt1 pinch
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ground black pepper1 pinch
Béchamel sauce
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milk300 g
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plain flour60 g
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unsalted butter30 g
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sea salt½ tsp
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ground black pepper1 pinch
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nutmeg1 pinch
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pouring (whipping) cream200 g
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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