Versiones compatibles
Bolas de hongos shiitake con aderezo de miso y tahini
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Aderezo de miso tahini
- 15 g de jengibre, en rebanadas (2 mm)
- 5 g de hojas de cilantro, frescas
- 30 g de vinagre de arroz
- 30 g de salsa de soya
- 10 g de tahini
- 10 g de pasta miso
- 5 g de aceite de ajonjolí
Bolas de setas Shiitake
- 150 g de mijo en grano
- 120 g de poro, sólo la parte blanca, en trozos
- 140 g de zanahoria, pelada, en trozos
- 50 g de apio, en trozos
- 50 g de hongo shiitake seco, en trozos
- 30 g de aceite de oliva
- 200 g de seitán, marinado, escurrido, en trozos
- 140 g de garbanzo blanco cocido, escurrido
- 70 - 80 g de harina de trigo integral (ver tip)
- 3 cditas de salsa de soya
- 1200 g de agua
- 1 cdita de sal
- 2 - 3 cdas de aceite de oliva, para freír
- 200 g de zanahoria, pelada, en rodajas largas
- 1 cda de semillas de ajonjolí
- 40 g de hojas de espinaca fresca
- Inf. nutricional
- por 1 porción
- Calorías
- 2348 kJ / 561 kcal
- Proteína
- 24 g
- Carbohidratos
- 65 g
- Grasa
- 24 g
- Grasas saturadas
- 3.3 g
- Fibra
- 11.8 g
- Sodio
- 1490 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Rebanadas de portobello con chimichurri de aguacate
30min
Tarta de camote - Sopa de coco zanahoria con pollo
1 Std.
Setas con mole verde
40min
Lasaña de calabacita y jitomate
4h 10min
Medallones vegetarianos
1 Std. 10 Min
Curry verde thai vegetariano y arroz al horno con lemon grass TM6
1 Std. 20 Min
Bowl de garbanzos con salsa de cacahuate (vegano)
40min
Bowl de arroz negro con verduras asadas
1 Std.
Empanadas veganas de espirulina
40min
Misoshiru (sopa miso)
15 Min
Sopa vegana de hongos, poro y arroz salvaje con pan tostado
45min
Sopa miso con verduras
30min