Salat mit Garnelen, Räucherlachs und Avocadocreme

Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden

Lachstatar mit Avocado und Ei

Lachs sous-vide mit Avocadocreme

Menü: Kräutersaibling im Gemüsepackerl; Kalte Topfennockerl auf Beerenröster

Perlhuhnbrust mit Kletzenfülle

Spinatsalat mit Rhabarber und Erdbeeren

Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise

Kukuruz mit Zitronen-Kapern-Butter und Erdäpfeln

Grünes China-Gemüse

Eiskaffee gerührt

Mini Melanzani-Pizzen