Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel

Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel

1.5 2 valoraciones

Prep. 20min

Total 35min

4 porciones

Ingredientes

Atún crujiente

70 g de fécula de maíz
3 claras de huevo
40 g de panko
40 g de coco rallado sin azúcar
1 cdita de sal
4 piezas de atún fresco (aprox. 12 x 2.5 cm)

Salsa de ciruelas

80 g de ciruela pasa deshuesada
300 g de vino dulce tipo Moscatel
200 g de crema (18% grasa)
½ cdita de sal
1 pizca de pimienta negra molida
4 cdas de aceite vegetal (para sellar el atún)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 585.5 mg

Proteína 34.7 g

Calorías 2146 kJ / 513 kcal

Grasa 28.5 g

Fibra 4.9 g

Grasas saturadas 12 g

Carbohidratos 29.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cocina inteligente con Thermomix 40 Recetas
México

También podría gustarte...

Solomillo de atún marinado en miso

30min

Fajitas de camarones con guacamole de yogur y brotes

25min

Salmón con hongos y puré de papa

45min

Bacalao fresco con ajada

30min

Ensalada estilo Thai con aderezo de cacahuate

30min

Hamburguesas de atún

3h 40min

Tacos perrones

30min

Lenguado al vapor con verduritas para dos

30min

Pulpo a la parrilla con puré y mayonesa de wasabi

1h

Robalo con jengibre, salsa de soya, arroz y verduras

40min

Pastel de salmón

2h 20min

Camarones al ajillo

25min

Mostrar todo

Mostrar todo