Κάρυ με μελιτζάνες, σπανάκι και κόκκινες φακές

Κάρυ με μελιτζάνες, σπανάκι και κόκκινες φακές

4.0 6 valoración

Prep. 10min

Total 25min

6 μερίδες

Ingredientes

κόλιανδρο, φρέσκο για το γαρνίρισμα
10 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα 4
120 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
τζίντζερ, φρέσκο σε στρογγυλές φέτες (2 χλστ.)
10 γρ.
πράσινο τσίλι, φρέσκο κομμένο στη μέση
1
ελαιόλαδο
15 γρ.
μελιτζάνες σε κύβους (1 εκ.)
350 γρ.
κόκκινες φακές που έχετε ξεπλύνει
150 γρ.
μαύρους σπόρους μουστάρδας
1 κ.γλ.
μείγμα μπαχαρικών garam masala
2 κ.γλ.
πάστα ντομάτας
15 γρ.
θαλασσινό αλάτι
¼ κ.γλ.
ζωμό λαχανικών
300 γρ.
300 γρ. ζωμό κοτόπουλου
ντομάτες, ώριμες κομμένες στα 4
450 γρ.
γάλα καρύδας
400 γρ.
φύλλα σπανακιού, φρέσκα
150 γρ.

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Proteína 8.9 g

Calorías 731 kJ / 175 kcal

Grasa 4.4 g

Carbohidratos 24.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Νηστίσιμα Φαγητά 9 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Σάλτσα μπολονέζ με κόκκινες φακές και λαχανικά

Σάλτσα μπολονέζ με κόκκινες φακές και λαχανικά

45min

Χούμους με φακές

Χούμους με φακές

5min

Νταλ καρύδας

Νταλ καρύδας

25min

Μπολ με κουσκούς και ντρέσινγκ με ταχίνι

Μπολ με κουσκούς και ντρέσινγκ με ταχίνι

Ninguna valoración

Ρολά καπνιστού σολομού

Ρολά καπνιστού σολομού

1h 20min

Θαλασσινά γιαχνί με μπρόκολο

Θαλασσινά γιαχνί με μπρόκολο

20min

Ραγού μανιταριών με πράσο ποσέ και πατάτες ακορντεόν

Ραγού μανιταριών με πράσο ποσέ και πατάτες ακορντεόν

1h 15min

Άλειμμα με κάσιους και βότανα

Άλειμμα με κάσιους και βότανα

8h 10min

Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας

Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας

35min

Σούπα με καρότο και αχλάδι

Σούπα με καρότο και αχλάδι

1h

Κοτόπουλο Kung Pao

Κοτόπουλο Kung Pao

1h 30min

Σούπα λουβάνα (TM6)

Σούπα λουβάνα (TM6)

1h