Λαζάνια με τυρί ρικότα, δυόσμο και κολοκυθάκια

Λαζάνια με τυρί ρικότα, δυόσμο και κολοκυθάκια

3.8 6 valoraciones

Prep. 40min

Total 2h

4 μερίδες

Ingredientes

Ζυμαρικά

εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμη για το λάδωμα
1 κ.σ.
αλεύρι και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
200 γρ.
αυγά
2

Μείγμα με ρικότα, δυόσμο και σπανάκι

πλήρες γάλα
1500 γρ.
λευκό ξίδι
40 γρ.
λεμόνι (μόνο το ξύσμα), χωρίς το λευκό μέρος (ψιλοτριμμένο)
½ - 1
φύλλα φρέσκου δυόσμου
8
φύλλα σπανακιού, φρέσκα
20 γρ.
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα

Γέμιση με κολοκυθάκια, σκόρδο και μπιζέλι

σκελίδα σκόρδο
1
κολοκυθάκια (περίπου 1½ κολοκυθάκι), σε κομμάτια
500 γρ.
ελαιόλαδο
40 γρ.
μπιζέλι, κατεψυγμένο
100 γρ.
θαλασσινό αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
λευκό κρασί, ξηρό
60 γρ.
θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
2 κλωνάρια

Μπεσαμέλ με παρμεζάνα

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (3 εκ.)
80 γρ.
πλήρες γάλα
500 γρ.
αλεύρι
50 γρ.
βούτυρο που το έχετε αφήσει σε θερμοκρασία δωματίου να μαλακώσει
30 γρ.
φύλλα φρέσκου δυόσμου για το γαρνίρισμα
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Sodio 920 mg

Proteína 37.9 g

Calorías 3828.7 kJ / 911.6 kcal

Grasa 47.5 g

Fibra 7.3 g

Grasas saturadas 21.8 g

Carbohidratos 81.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Νόστιμα & Οικονομικά 11 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Σουβλάκι κοτόπουλο με πιπεριές και ρύζι

1h 5min

Μπουκίτσες από παγωμένο γιαούρτι με φράουλες και ροδάκινα

2h 20min

Σπανακόρυζο

45min

Φιλέτο sous-vide με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού

Ninguna valoración

Μινεστρόνε

45min

Δυναμωτικό πόριτζ

10min

Πάνκεϊκς βρώμης με γάλα φιστικιού

8h 55min

Συμπυκνωμένος καφές Cold Brew (ψυχρής εκχύλισης)

12h

Ρεβιθόσουπα με σπανάκι

40min

Πορτοκαλόπιτα

2h

Βασική σούπα λαχανικών

50min

Ντολμαδάκια γιαλαντζί

1h 20min