Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bomba de chocolate
Prep. 1h
Total 4h
16 porciones
Ingredientes
Bizcocho de chocolate relleno de mermelada y crema
-
4 huevos
-
1 pellizco de sal
-
120 g de azúcar
-
90 g de harina 0000 (y un poco más para espolvorear el molde)
-
20 g de cacao puro en polvo
-
80 g de mermelada de frutos rojos80 g de mermelada de frambuesas
-
1 cucharadita de crema montada
-
manteca para engrasar
-
60 g de brandy60 g de ron
-
azúcar para espolvorear
Relleno de mousse de trufa
-
300 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
-
200 g de manteca a temperatura ambiente, en trozos
-
4 yemas de huevo
-
100 g de azúcar
-
4 de clara de huevo
-
1 pellizco de sal
-
4 gotas de vinagre
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 porción
Proteína
8 g
Calorías
1570 kJ /
375 kcal
Grasa
26 g
Fibra
5 g
Carbohidratos
33 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más información
También podría gustarte...
Lingote helado
8h 15min
Pan dulce navideño
1h 40min
Pavlova de frutos rojos
5h 30min
NY Cheesecake
5h
Tarta de chocolate y frutillas
2h 15min
Helado de frutas
5min
Crumble de mousse de manzana con helado de romero
10h 55min
Palmeritas de hojaldre
Ninguna valoración
Helado merengado de dulce de leche
4h 20min
Rogel
2h 20min
Tarta de frutillas y dulce de leche
45min
Galletitas de manteca
50min