Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Oxtail stew with butter bean mash
Prep. 20min
Total 4h
4 portions
Ingredientes
Oxtail stew
-
onion cut into pieces200 g
-
fennel trimmed and cut into halves, fronds reserved200 g
-
leeks white part only, cut into pieces (4 cm)2
-
dried porcini mushrooms cut into slices20 g
-
carrot cut into pieces (4 cm)1
-
garlic cloves4
-
fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra to garnish8 sprigs
-
olive oil40 g
-
oxtail (see Tips)800 - 1000 g
-
dried bay leaves3
-
canned chopped tomatoes400 g
-
tomato paste1 tbsp
-
plain flour1 tbsp
-
Vegetable stock paste or Chicken stock powder (see Tips)1 tbsp
-
red wine150 g
-
sea salt1 - 2 pinches
-
ground black pepper1 - 2 pinches
Butter bean mash
-
canned butter beans rinsed and drained800 g
-
sea salt1 - 2 pinches
-
ground black pepper1 - 2 pinches
-
olive oil to drizzle
-
paprika to serve
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
1289.9 mg
Proteína
65.4 g
Calorías
4748.3 kJ /
1130.6 kcal
Grasa
72.3 g
Fibra
22.6 g
Grasas saturadas
28.3 g
Carbohidratos
50.2 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Thermomix creating something incredible
92 Recetas
Australia y Nueva Zelanda
Australia y Nueva Zelanda
También podría gustarte...
Hunters' stew
1ч.
Beef and Tomato Stew
1ч. 25 мин.
Spicy Beef with Red Capsicums
30 мин.
Chestnut, Mushroom and Cranberry Tart
1ч.
Habanero Salsa
10 мин.
Mealie bread
55 мин.
Beef Goulash
2ч. 45 мин.
Beef Stroganoff
1ч.
Curried green beans
40 мин.
Spiced Grape Refresher
2ч. 15 мин.
Lamb's fry with bacon
1ч. 20 мин.
South African curry mince
45 мин.