Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα

Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα

Ninguna valoración

Prep. 30min

Total 2h

6 μερίδες

Ingredientes

Μους λευκής σοκολάτας

μπισκότα digestive
70 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά κρύα
200 γρ.
λευκή σοκολάτα
100 γρ.
κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους
¼
τυρί κρέμα
200 γρ.

Φράουλες sous-vide

νερό (περίπου) (βλ. συμβουλή), και επιπλέον νερό για να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
1500 γρ.
φράουλες κομμένες στη μέση
400 γρ.
κανέλα, αλεσμένη (opcional)
¼ κ.γλ.
φλούδα πορτοκαλιού (1 x 3-4 εκ.)
2 κομμάτια
χυμό λεμονιού (από μισό λεμόνι)
30 γρ.
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Sodio 159 mg

Proteína 7 g

Calorías 1615 kJ / 386 kcal

Grasa 29 g

Fibra 1.5 g

Grasas saturadas 17 g

Carbohidratos 23 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

H Βασική Μαγειρική 158 Recetas
Internacional

Sous-Vide 12 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Τρούφες με λευκή σοκολάτα

1h 10min

Τιραμισού λεμόνι

6h 25min

Κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ με λεμόνι και θυμάρι

Ninguna valoración

Ορεκτικό με γαρίδες και καβούρι

25min

Φωλιές πατάτας με κρεμ φρες και καπνιστό σολομό

2h 40min

Κρέμα με σοκολάτα γάλακτος

4h 50min

Κρέμα φράουλας

2h 10min

Σαλάτα με θαλασσινά, γουακαμόλε και σάλτσα ροδιού

55min

Κορμός με σοκολάτα και κάστανα

45min

Κρεμ μπρουλέ σοκολάτας

Ninguna valoración

Γαρίδες με κόκκινη σάλτσα

40min

Αμυγδαλωτά με κακάο

55min