Nel giardino zen

Nel giardino zen

4.5 8 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 30min

2 porzioni

Ingredientes

Pasta frolla nera

250 g di farina tipo 00
60 g di burro a pezzi
1 uovo
20 g di carbone vegetale
20 g di zucchero
40 g di acqua
1 pizzico di sale

Maionese all'ostrica

200 g di olio di semi di girasole
1 uovo
1 cucchiaino di succo di limone
½ cucchiaino di sale
4 ostriche

Crema di piselli e capesante

550 g di acqua
6 capesante
200 g di piselli freschi o congelati
6 fette di lardo preferibilmente di Colonnata, sottili
20 g di olio extravergine di oliva
½ limone il succo spremuto fresco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 39.9 g

Calorías 8690 kJ / 2077 kcal

Grasa 156.9 g

Fibra 3 g

Carbohidratos 124.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Super Sfida 12 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Bicchierini tricolore

3h 30min

Trittico d'autore

2h

Bicchierini di zucca, gamberi e pancetta croccante (Bimby Friend)

40min

Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante

1h

Bicchieri con salmone, gamberetti e avocado

15min

Gamberi in pasta kataifi e maionese al wasabi

40min

Pere al vino con crema inglese

4h 30min

Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)

2h 25min

Clam Chowder (zuppa di vongole del New England)

1h

Coda di rospo croccante su purea nera

1h 50min

Filetto di maiale con salsa ai cachi

2h

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

1h