Pink velvet cake

Pink velvet cake

3.8 8 valoraciones

Prep. 50min

Total 7h 20min

16 porzioni

Ingredientes

Pan di Spagna rosso

5 uova a temperatura ambiente
1 pizzico di sale
140 g di zucchero a velo
½ cucchiaino di colorante alimentare, rosso
100 g di farina tipo 00
40 g di fecola di patate

40 g di amido di mais (maizena)

Meringa ai semi di girasole

4 albumi
1 pizzico di sale
160 g di zucchero a velo
180 g di semi di girasole
10 g di farina tipo 00
10 g di fecola di patate

10 g di amido di mais (maizena)

Farcitura alla melagrana e farcitura al mango

15 g di gelatina in polvere
80 g di acqua
500 g di panna (min. 30% di grassi) molto fredda
1 cucchiaio di zucchero a velo
chicchi di melagrana (opcional)
250 g di polpa di mango fresca o in scatola

Terminare la preparazione

100 g infuso di tè nero
25 g di succo di frutta (es. succo di melagrana)

Glassa a specchio

15 g di gelatina in polvere
70 g di acqua, fredda
200 g di cioccolato bianco a pezzi
150 g di latte condensato zuccherato
½ - 1 cucchiaino di colorante alimentare, rosso
fragole a metà per decorare

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 72.8 mg

Proteína 10.3 g

Calorías 1730.3 kJ / 413.3 kcal

Grasa 21.5 g

Fibra 11.9 g

Grasas saturadas 10.1 g

Carbohidratos 45.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sei una star 12 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mini donuts

4h

New York cheesecake (2 persone)

6h 30min

Bavarese al frutto della passione

3h

Mini charlotte al pepe rosa, con crema al cioccolato, lamponi e karkadé

3h 30min

Pan di Spagna all'aroma di limone

1h

Tortino di cioccolato con cuore morbido

2h

Gelatina di foglie di fragole

1h

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2h 20min

Crema al burro al cacao

10min

Zuccotto ubriaco con glassa al cioccolato bianco

2h

Cupcake mimosa

1h

Semifreddo yogurt greco e salsa alle fragole

9h