Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre

Salade d'aubergines vapeur, boulgour et pesto rosso

Courgettes vapeur (200-500 g)

Haricots verts vapeur (200-500 g)

Pommes de terre nouvelles vapeur

Champignons de Paris entiers vapeur (100-300 g)

Poivron vapeur (100-300 g)

Carottes vapeur (200-500 g), en rondelles

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

Faire sauter 200 g de poivrons

Légumes vapeur, vinaigrette à la grenade

Tarte à la compote de pomme