Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Beetroot Rosti with Smoked Salmon and Herb Crème Fraîche
Prep. 20min
Total 25min
4 portions
Ingredientes
Herb Crème Fraîche
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lemon thin peelings of skin and juice1
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fresh dill leaves only5 g
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fresh parsley leaves only5 g
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fresh coriander leaves only5 g
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crème fraîche200 g
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fine sea salt1 tsp
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ground black pepper¼ tsp
Rosti
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fresh dill leaves only, plus extra for garnishing10 g
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fresh parsley leaves only10 g
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raw beetroot peeled, cut in pieces (2 cm)220 g
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parsnips peeled, cut in pieces (2 cm)120 g
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egg yolks from medium eggs2
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plain flour3 Tbsp
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fine sea salt1 tsp
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ground black pepper¼ tsp
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olive oil3 Tbsp
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smoked salmon200 g
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lemon cut in wedges, for garnishing1
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
370 kcal /
1549 kJ
Proteína
17 g
Grasa
25 g
Carbohidratos
17 g
Fibra
4.7 g
Grasas saturadas
8.6 g
Sodio
1394 mg
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