Salade de fèves au citron, amandes grillées et coriandre

Cocotte de légumes anciens glacés au miel

Poireaux vinaigrette au miso

Salade tiède de carottes et betteraves, sauce sésame

Tarte renversée aux navets et choux-raves

Salade de courgette, tomate séchée et feta

Menu light - Petites betteraves vapeur, sauce citron-moutarde

Artichaut farci au chèvre et aux lardons

Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais

Poireaux vinaigrette

Gratin de blettes

Choux de Bruxelles, lardons et noix