Brazos de chocolate y praliné

Brazos de chocolate y praliné

4.3 6 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h

8 raciones

Ingredientes

Avellanas crocantis

40 g de avellanas troceadas
1 cucharada de azúcar glas

Ganache de chocolate praliné

200 g de nata (35% de grasa)
340 g de chocolate praliné Nestlé® postres en trozos
60 g de mantequilla en trozos

Crujiente de arroz con dulce de leche

150 g de dulce de leche espeso (pastelero)
40 g de arroz inflado

Bizcocho plancha de chocolate

4 huevos
100 g de azúcar
80 g de harina de repostería
1 pellizco de sal
30 g de cacao puro en polvo

Montaje, cobertura de chocolate con leche y decoración

350 g de chocolate con leche para postres en trozos
120 g de agua
50 g de chocolate blanco para postres

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 132.9 mg

Proteína 14 g

Calorías 3724 kJ / 891 kcal

Grasa 52.3 g

Fibra 3.2 g

Grasas saturadas 29.9 g

Carbohidratos 90.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 150 50 Recetas
España

También podría gustarte...

Baumkuchen con cobertura de chocolate

3h

Tarta para celebraciones

7h

Tronco de Navidad

8h 30min

Nata de trufa

8h 15min

Tronco de Navidad con praliné

2h 20min

Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

2h 35min

Cuernos de chocolate rellenos de crema

4h

Lanzón de San Jorge (Aragón)

3h 40min

Brazo de gitano nevado con frambuesas

25h 40min

Trenza glaseada de crema y frutos secos

4h 10min

Tarta San Marcos

4h

Brazo de gitano

3h