Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Atún con quinoa y salsa de mango
Prep. 20min
Total 1h
4 raciones
Ingredientes
Marinada
-
de atún de 200 - 250 g cada uno4 filetes
-
de aceite de sésamo1 cucharadita
-
el zeste de un limón
-
de jengibre fresco rallado2 pellizcos
-
de sal½ cucharadita
-
de pimienta negra recién molida2 pellizcos
Salsa de mango
-
de chalotas75 g
-
de pimentón rojo cortado en dos75 g
-
de vinagre de arroz40 g
-
de mantequilla a temperatura ambiente40 g
-
de pulpa de mango con azúcar150 g
Quinoa y atún sellado
-
de agua1000 g
-
de sal1 ½ cucharadita
-
de quinoa lavada200 g
-
de cranberries deshidratados40 g
-
40 g de almendras laminadas, picadode maní sin sal picado40 g
-
de aceite de oliva20 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
603 kcal /
2524 kJ
Proteína
3.7 g
Grasa
28.1 g
Carbohidratos
54.1 g
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