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Riso vegetariano cremoso
Prep. 10min
Total 25min
4 porzioni
Ingredientes
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1 - 2 spicchi di aglio
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100 g di cipolla (2-3 cm)
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50 g di peperone rosso (2-3 cm)
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50 g di peperone verde (2-3 cm)
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50 g di olio extravergine di oliva
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100 g di funghi champignon in quarti
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100 g di zucchina a cubetti (1 cm)
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100 g di fagiolini surgelati a pezzi
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200 g di riso a chicco corto (cottura 17 minuti circa)
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1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
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1 cucchiaio di paprica
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1 cucchiaino di sale
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650 g di acqua
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280 g di ceci bianchi in scatola ben sciacquati e scolati (peso netto)
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
380 kcal /
1590 kJ
Proteína
10.4 g
Grasa
14.6 g
Carbohidratos
52 g
Fibra
8.4 g
Grasas saturadas
2.1 g
Sodio
811.5 mg
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