Rosbiefrolletjes met mozzarella en tomatenvulling

Sabayon (Zabaglione)

Koud gebraad met courgette en muntsaus

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Mojo saus (voor zeevruchten)

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

Baba met rum

Scampis met tomaat, saffraan en ansjovissaus

Gemarineerde paprika's

Venusschelpen op zeemanswijze

Groenteflan