Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

4.8 5 valoraciones

Prep. 20min

Total 45min

4 porties

Ingredientes

Vinaigrette

sjalot gehalveerd
50 g
verse dille (± 20 g takjes)
2 bossen
koolzaadolie
80 g
witte wijnazijn
40 g
graanmosterd
10 g
zout
¼ tl
gemalen peper
4 snuifjes

Asperges

water
500 g
witte asperges geschild, in de lengte verdeeld volgens grootte
700 g
suiker
1 tl
zout
1 tl
boter
10 g

Zalm

verse zalmfilet, ontveld (± 180 g elk)
4
koolzaadolie
10 g
citroen enkel een beetje geraspte schil
1
zout
½ tl
gemalen peper
4 snuifjes

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Proteína 38.8 g

Calorías 2531 kJ / 607 kcal

Grasa 46 g

Carbohidratos 8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Paasmenu 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

35min

Broccoli en aardappelen met blauwe-kaassaus

45min

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Nessuna valutazione

Asperge ovenschotel

1h 30min

Gevulde kerstomaten met geitenkaas en prosciutto

1h 30min

Penne met mosselen

1h 5min

Komkommersoep met garnalenspiesjes

35min

Gepaneerde hamburger van kalkoen en spinazie

35min

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25min

Romige aspergesoep

25min

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

50min

Paprikasoep met basilicumschuim

35min