Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

3.8 4 valoraciones

Prep. 25min

Total 2h 45min

6 porties

Ingredientes

gelatineblaadjes
6
water om te weken
sinaasappel liefst biologisch
1
witte asperges geschild, uiteinden afgesneden, in stukken (2 cm)
150 g
sinaasappelsap
20 g
room
400 g
zout
1 tl
gemalen cayennepeper
½ tl
groene asperges uiteinden afgesneden, in stukken (2 cm)
150 g
limoensap
40 g
verse koriander
4 stengels
rauwe cashewnoten geroosterd en gezouten
50 g
eendenborst, met vel, zonder bot gerookt, dun gesneden
120 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portie

Proteína 10 g

Calorías 1292 kJ / 309 kcal

Grasa 26 g

Fibra 1.5 g

Carbohidratos 8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Asperge 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

1h

Kippenbouillonpasta

45min

Chutney van veenbessen en rozemarijn

45min

Kip gevuld met veenbessen en camembert

45min

Roomsoep van veldsla, broccoli met olijvensaus

45min

Kruidenvinaigrette

Ninguna valoración

Gougère-soezen met zalmmousse

25h 35min

Chocolademousse met sinaasappel

2h 20min

Mosterd-dillesaus

2h 15min

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35min

Gepocheerde peren in honing met chocoladesaus en notencrumble

2h 10min

Aspergesoep met citroen

55min