Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

4.8 20 valoraciones

Prep. 15min

Total 25min

2 porties

Ingredientes

sjalotten gehalveerd
20 g
boter
10 g
room, 35% vet
75 g
zout en iets meer om af te werken
½ tl
doperwten, bevroren
225 g
citroensap naar eigen smaak
½ tl
sneetjes spek (15 cm)
4
sint-jakobsschelpen kuit verwijderd
8
gemalen zwarte peper naar eigen smaak
creme van balsamicoazijn als afwerking

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 2644.6 mg

Proteína 62.6 g

Calorías 2805.3 kJ / 667.9 kcal

Grasa 38.1 g

Fibra 6.8 g

Grasas saturadas 18.7 g

Carbohidratos 16.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Jouw Cookidoo® 2025 - Apéro Artiest 10 Recetas
Benelux

Valentijn 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Hertenfilet, pastinaak-aardappelpuree, wortelchips, eryngii, veenbessen

3 Std.

Bearnaisesaus

15 Min

Sabayon (Zabaglione)

15 Min

Hollandaisesaus

15 Min

Eieren met kruidensaus en Paaskoekjes

Keine Bewertungen

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

45 Min

Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus

2 Std. 20 Min

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45 Min

Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt

35 Min

Forelmousse

5 Min

Bearnaisesaus

20 Min

Hollandaisesaus

15 Min