Polpette al cotechino su crema alle patate viola

Polpette al cotechino su crema alle patate viola

4.0 10 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

6 porzioni

Ingredientes

100 g di mandorle pelate
120 g di cotechino cotto, a pezzi
65 g di pane raffermo precedentemente ammollato nel latte e ben strizzato
1 uovo
40 g di Parmigiano reggiano grattugiato
1 pizzico di pepe
2 pizzico di sale
50 g di pangrattato (opcional)
100 g di patate viola pelate e a pezzi
1 pizzico di pepe nero macinato
100 g di latte + q.b. per ammollare
50 g di panna (min. 30% di grassi) fresca
olio per frittura q.b.

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 14.5 g

Calorías 2004 kJ / 479 kcal

Grasa 37.7 g

Fibra 2.7 g

Carbohidratos 19 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Fine anno 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Vellutata di asparagi e cocottine di uova filanti (Bimby Friend)

45min

Cappelletti di sfoglia al salmone affumicato e semi di papavero

5h

Flan con fonduta al Parmigiano Reggiano (Bimby Friend)

35min

Tortino allo zenzero con crumble al cacao

1h

Flan ai carciofi con pancetta e provola affumicata

50min

Flan ai quattro formaggi

1h

Corona di riso e castagne alla fonduta

50min

Blinis con salmone

1h

Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)

1h 10min

Tartellette con zabaione salato agli asparagi (senza glutine)

1h

Crema al Parmigiano Reggiano

10min

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

1h 15min