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Ñoquis de coliflor con salsa de kiwi
Ingredientes
Salsa de kiwi
-
150 g de kiwis pelados en trozos
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8 hojas de albahaca fresca
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1 pellizco de sal
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35 g de clara de huevo pasteurizada
Ñoquis de coliflor
-
300 g de agua
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450 - 500 g de ramilletes de coliflor pequeños
-
50 g de queso parmesano en trozos de 2-3 cm
-
1 diente de ajo
-
3 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
-
50 g de pan rallado
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1 huevo
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2 pellizcos de sal
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3 pellizcos de pimienta molida
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2 - 3 cucharadas aceite de girasol
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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