Prawn dumplings with dipping sauce (Brendan Pang)

Prawn dumplings with dipping sauce (Brendan Pang)

4.6 9 valoración

Prep. 50min

Total 2h 50min

24 pieces

Ingredientes

canola oil
100 g
dried chilli flakes
1 tbsp
peeled raw prawns
350 g
cold water to cover
fresh coriander leaves only
2 sprigs
caster sugar
2 ½ tsp
Chinese black vinegar
20 g
tamari
30 g
water
30 g
canned bamboo shoots drained
50 g
fresh ginger
10 g
cornflour
1 tsp
sea salt
1 - 2 pinches
pork fat, minced (optional)
50 g
oyster sauce
2 tsp
sesame oil
1 tsp
Shaoxing wine
2 tsp
ground white pepper
1 pinch

Dumpling wrappers

wheaten flour (see Tips)
125 g
tapioca starch plus extra to dust
60 g
sea salt
1 pinch
boiling water
125 g
canola oil
20 g
water to steam
600 g
fresh coriander leaves only, to garnish

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pieces

Sodio 196.5 mg

Proteína 3.1 g

Calorías 397.1 kJ / 94.9 kcal

Grasa 5.9 g

Fibra 0.4 g

Grasas saturadas 0.6 g

Carbohidratos 7.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Chef favourites 57 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Thermomix creating something incredible 92 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Little sticky date puddings with salted toffee sauce

50min

Sushi Rice

1h 5min

Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce

2h 20min

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

2h 20min

"To die for" mini pavlovas (TM6)

2h 40min

Jasmine rice

40min

White basmati rice

40min

Steamed cabbage and pork dumplings

1h 35min

Ginger beer and sesame dipping sauce (for dumplings)

10min

Steamed rice balls with spicy lime dipping sauce

1h 10min

Jiao zi (Chinese dumplings)

50min

Pork gyoza with soy dipping sauce

1h