Pork and coriander steamed dumplings (shumai)

Pork and coriander steamed dumplings (shumai)

3.4 15 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h

20 pieces

Ingredientes

Sui mai wrappers

water
50 g
plain flour
180 g
egg
1

Filling

piece fresh ginger peeled and cut into pieces
3 cm
dried shiitake mushrooms cut into slices
6 pieces
pork mince
300 g
shrimp (small), peeled (see Tips)
200 g
fresh coriander stalks and roots only, roughly chopped
6 sprigs
salt
1 tsp
white sugar
1 tsp
cornflour
1 tsp
ground white pepper
2 tsp
sesame oil
1 ½ tsp
water
500 g
fish roe for garnishing (optional)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 piece

Sodio 187.6 mg

Proteína 6.9 g

Calorías 342.5 kJ / 81.5 kcal

Grasa 2.5 g

Fibra 0.9 g

Grasas saturadas 0.8 g

Carbohidratos 7.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Yum Cha 9 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Char siew sauce

10min

Wonton soup

1h

Fish stock

35min

Dim sum 'Shao mai'

2h

Steamed cabbage and pork dumplings

1h 35min

Mussel fritters with chilli mayonnaise

1h 15min

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

1h 20min

Caramelised onion jam gravy

2h 5min

Chilli mussels with thyme and tomatoes

40min

Prawn dumplings (xia jiao)

1h 15min

Pork and prawn dumplings

55min

Jiao zi (Chinese dumplings)

50min