Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana

Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana

4.5 21 valoraciones
Prep. 10min
Total 40min
4 porzioni

Ingredientes

  • arancia
    1
  • di pistacchi salati sgusciati
    60 g
  • di barba di finocchio
    1 rametto
  • spicchio di aglio
    1
  • di olio extravergine di oliva
    80 g
  • limone la scorza (senza la parte bianca)
    ½
  • di baccalà ammollato e dissalato (4 tranci)
    600 g
  • di uvetta sultanina
    20 g
  • di bulbo di finocchio a fettine sottili
    100 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di chicchi di melagrana
    60 g
  • di pepe nero macinato
    4 pizzichi

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 433.3 kcal / 1812.7 kJ
Proteína 30.8 g
Grasa 27.9 g
Carbohidratos 14.6 g
Fibra 3.4 g
Grasas saturadas 3.1 g
Sodio 6.8 mg

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