Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Baccalà panna e alloro sottovuoto
Ingredientes
Crema di ceci e pomodori secchi
-
100 g di ceci bianchi in scatola sgocciolati e sciacquati
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½ spicchio di aglio
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5 pomodori secchi sott'olio sgocciolati
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe bianco macinato
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20 g olio extravergine di oliva
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30 g di panna (min. 30% di grassi)
Baccalà sottovuoto
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1600 g di acqua
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30 g di succo di limone
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400 g di baccalà ammollato e dissalato (2 filetti)
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160 g di panna (min. 30% di grassi)
-
2 foglie di alloro fresco lavate
-
2 pizzichi di sale
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2 pizzichi di pepe bianco macinato
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6 pomodori secchi sott'olio sgocciolati
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1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porzione
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