Baccalà panna e alloro sottovuoto

Baccalà panna e alloro sottovuoto

4.0 14 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

4 porzioni

Ingredientes

Crema di ceci e pomodori secchi

100 g di ceci bianchi in scatola sgocciolati e sciacquati
½ spicchio di aglio
5 pomodori secchi sott'olio sgocciolati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
20 g olio extravergine di oliva
30 g di panna (min. 30% di grassi)

Baccalà sottovuoto

1600 g di acqua
30 g di succo di limone
400 g di baccalà ammollato e dissalato (2 filetti)
160 g di panna (min. 30% di grassi)
2 foglie di alloro fresco lavate
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
6 pomodori secchi sott'olio sgocciolati
1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 1943 mg

Proteína 24.5 g

Calorías 1660.1 kJ / 396.5 kcal

Grasa 24.9 g

Fibra 5 g

Grasas saturadas 11.9 g

Carbohidratos 19.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cottura Sottovuoto 25 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Salmone sottovuoto al mojto

3h

Zuppa di seppie e ceci a Cottura Lenta

6h

Insalata di polpo a Cottura Lenta

5h 30min

Banane sottovuoto con salsa al cocco e cannella

30min

Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto

1h 30min

Carote sottovuoto al miele

1h 20min

Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele

1h 20min

Stracotto di manzo ai carciofi in Cottura Lenta

3h 25min

Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi

1h 30min

Polpettone di manzo ripieno sottovuoto

5h

Filetto di maiale ripieno alle prugne

3h 30min

Contorno di carciofi sottovuoto

50min